Fisiología del ejercicio - Dpto Fisiología

Laboratorio de Fisiología del Ejercicio

Dpto de Ciencias Biomédicas, Universidad de León, España.

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	INVESTIGACIÓN
	LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN Fisiología del ejercicio. Medicina del deporte. Evaluación funcional y valoración de parámetros fisiológicos en la actividad física y el deporte. Envejecimiento y actividad física. Patologías relacionadas con la actividad física. Prescripción de actividad física en poblaciones especiales. Respuestas y adaptaciones inducidas por diferentes tipos de ejercicio físico. Nutrición y ayudas ergogénicas en el deporte. Dopaje. Bioquímica del ejercicio. Radicales libres y actividad física.
	INVESTIGACIONES EN DESARROLLO (últimos 5 años) PROYECTOS de investigación Efectos de una sesión aguda de estimulación mecánica muscular sobre indicadores de inflamación en personas mayores de 65 años. Consejería de Sanidad. Junta de Castilla y León. 2009. Estudio de las variables fisiológicas derivadas de los mecanismos de control de la termorregulación (o de la deshidratación) humana, en situación de alto estrés térmico, con aplicación a la prevención del golpe de calor. Plan Nacional de I+D+i del MEC, Acción Estratégica de Deporte y Actividad Física. Proyecto coordinado. 2007-2009. Estudio de las variables fisiológicas derivadas de los mecanismos de control de la termorregulación (o de la deshidratación) humana, con aplicación a la generación de reglas de diseño adaptadas a la selección de textiles. Plan Nacional de I+D+I del MEC. Proyecto coordinado. Programa de Diseño y I+D+Producción Industrial. 2007-2009. Estudio del daño muscular, del estrés oxidativo y de la activación del factor de transcripción NF-KappaB inducido por el ejercicio excéntrico agudo. Efectos del entrenamiento muscular excéntrico. Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León. 2007-2008. Ejercicio isométrico par la prevención de la hipertensión arterial en la población anciana. Estudio de la formación de radicales libres. Consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León. 2007. Diagnóstico del sobreentrenamiento: identificación y relación entre indicadores biológicos y psicológicos. Plan Nacional de I+D+i del MEC, Acción Estratégica de Deporte y Actividad Física. Proyecto coordinado. 2006-2008. Valores de referencia de la capacidad funcional en la población mayor de la provincia de León para la detección y prevención de la dependencia. Diputación de León. 2006-2007. Desarrollo de una batería de test para la valoración de la capacidad funcional en las personas mayores (VACAFUN-ancianos), y su relación con los estado de vida, el bienestar subjetivo y la salud. IMSERSO. 2005-2007. Optimización de las actividades físicas de tiempo libre realizadas por la población mayor de Castilla y León para el fomento de la salud. Junta de Castilla y León. 2005-2006. Efectos de una exposición aguda a estimulación mecánica muscular sobre plataforma de vibraciones en jugadoras de voleibol de élite. Consejo Superior de Deportes. 2004-2006. Mujer y entrenamiento de fuerza: aplicaciones de nuevos sistemas de entrenamiento y efectos sobre el nivel de actividad física. Consejo Superior de Deportes. 2004-2006. Aplicación de nuevos modelos de valoración y de entrenamiento de la fuerza en la mujer para la mejora de la salud. Junta de Castilla y León. 2004-2005. Efectos de un programa de entrenamiento excéntrico en la población mayor. Junta de Castilla y León. 2003-2005. Estudio del patrón electromiográfico y de la cinética del VO₂ tras dos esfuerzos incremental máximo y rectangular supramáximo y su relación con la capacidad anaeróbica de ciclistas. Universidad de León. 2003-2004. Efectos de las bebidas suplementadas con antioxidantes sobre el estrés oxidativo, el daño al ADN y la fatiga aguda en ciclistas internacionales de pista. Consejo Superior de Deportes. 2003-2005.
	CONTRATOS de investigación Diseño de programas de actividad física para poblaciones especiales. Proyectafit. Condición física y efectos del entrenamiento muscular de enfermos hemodializados. TECSAM - Tecnología de Serviços Médicos (Portugal). 2006-2007. Mejora de las manifestaciones de la fuerza en afectados de esclerosis múltiple para la mejora de la calidad de vida. Asociación Leonesa de Esclerosis Múltiple. 2004-2005. Elaboración y desarrollo de programas de ejercicio físico en pacientes con Esclerosis Múltiple. Asociación de Esclerosis Múltiple de León. 2001-2005 Elaboración y desarrollo de programas de actividad física en situaciones de microgravedad. Pucrs-Brasil. 2004. Análisis fisiológico del nadador discapacitado; implicaciones en el proceso de entrenamiento. Club Deportivo Disminuidos Físicos de Zaragoza. 2004. Control y seguimiento de diferentes programas de actividad física y efectos sobre las personas mayores: calidad de los programas. Zaragoza Deporte Municipal S.A. 2003-2004. Evaluación fisiológica de los ciclistas Becados por la Fundación Andalucía Olímpica . Asociación Andalucía Olímpica. 1998-2003. Intensidad fisiológica en carreras por etapas. Agrupación Ciclista de Charneca (Portugal). 2000-2002. Efectos de un programa de entrenamiento excéntrico suplementario a un programa de ejercicio físico convencional en población mayor. Patronato Municipal de Deportes del Ayuntamiento de Huesca. 2002. Estudio de la fatiga a través de parámetros sudorales. Mapfre y Equipo Ciclista Profesional Banesto. 1999-2000. La rehabilitación cardiaca como complemento a la terapia convencional. Biomed S.A. 1999-2000.

PUBLICACIONES DE LOS ÚLTIMOS AÑOS

Artículos

1999

J. G. Villa, J. E. Bayón, J. González-Gallego. Changes in metabolism and urinary excretion of antipyrine induced by aerobic conditioning. Journal of Sports Medicine: 39, 1-5, 1999.
A. Ferrando, L. Vila, J. A. Voces, A. C. Cabral, A. I. Alvarez, J. G. Prieto. Effects of the Ginseng extract on various hematological parameters during aerobic exercise in the rat. Planta Medica: 65, 288-290, 1999.
R. Pérez, J. A. de Paz, J. Bustamente, J.G. Villa. El ejercicio físico aeróbico como posible causa de lesión renal. Apunts. Medicina de l'esport: 130, 25-31, 1999.
A. Ferrando, L. Vila, J. A. Voces, A. C. Cabral, A. I. Alvarez, J. G. Prieto. Effects of the standardized Panax ginseng extract G115 on the skeletal muscle of the rat: comparative study in animals at rest and under exercise. Planta Medica: 65, 239-244, 1999.
R. Pérez, N. Garatachea, J. A. de Paz, J. G. Villa. Estudio de las lesiones producidas durante el curso académico en el INCAFD de Castilla y León. Perspectivas de la actividad física y el deporte: 20, 36-39, 1999.
J. Voces, A. I. Alvarez, L. Vila, A. Ferrando, C. Cabral de Oliveira, J. G. Prieto. Effect of administration of the standardized Panax ginseng extract G115 on hepatic antioxidant function after exhaustive exercise. Comparative Biochemistry and Physiology: C: 123, 175-184, 1999.

2000

R. Mazepa, M. J. Cuevas, P. S. Collado, J. González-Gallego. Melatonin increases muscle and liver glycogen content in exercised rats. Life Sciences: 66, 153-160, 2000.
C. Tuero, S. Márquez, J. A. de Paz. Análisis de un modelo de cuestionario de valoración de la actividad física durante el tiempo libre (validación y adaptación a población española del LPTA. Revista Digital Efdeportes. Año 5, nº28, 2000.
J. L. Mauriz, B. Tabernero, J. García-López, J. G. Villa, J. González-Gallego. Physical exercise and improvement of liver oxidative metabolism in the elderly. European Journal of Applied Physiology: 81, 62-66, 2000.
C. Tuero, S. Márquez, J. A. de Paz. Análisis de un modelo de custionario de valoración de la actividad física durante el tiempo libre (I) Minnesota Leisure Time Physsical Activity Questionnaire (LPTA). Revista Digital Efdeportes.- Año 5, nº27, 2000.
R. Pérez, J. A. de Paz, J. Bustamente, J. G. Villa. El acondicionamiento físico aeróbico como modificador de la respuesta hemodinámica renal durante el ejercicio: importancia de las catecolaminas. Archivos de Medicina del Deporte: XVII(76), 127-133, 2000.

2001

I. Alvear, A. J. Flegner, J. González-Gallego. Índice de excreción de amoníaco en el sudor de atletas de fondo durante ejercicio hasta extenuación. Archivos de Medicina del Deporte: XVIII, 593-599, 2001
S. Sánchez-Campos, M. Arévalo,A. Esteller, J. González-Gallego, P. S. Collado. Effects of melatonin on fuel utilization in exercised rats: role of nitric oxide and growth hormone. Journal of Pineal Research:31, 159-166, 2001.
C. Tuero, J. A. de Paz, S. Márquez. Relationship of measures of leisure time physical activity to physical fitness indicators in Spanish adults. Journal Sports Medicine Physical Fitness: 41(1), 62-67, 2001.
C. Tuero, S. Márquez, J. A. de Paz. El cuestionario como instrumento de valoración de la actividad física. Apunts, Educación Física y Deportes: 63, 54-61, 2001.
L. Vila, A. Ferrando, J. Voces, C. Cabral, J. G. Prieto, A. I. Alvarez. Effect of chronic ethanol ingestion and exercise training on skeletal muscle in rats. Drug and Alcohol Dependence: 64, 27-33, 2001.
A.C. Cabral de Oliveira, A.C. Perez, G. Merino, J.G. Prieto, A.I. Álvarez. Protective effects of Panax ginseng on muscle injury and inflammation after eccentric exercise. Comparative Biochemistry and Physiology Part C: 130, 369-377, 2001.

2002

M. Almar, J. G. Villa, J. A. Rodríguez-Marroyo, C. Ávila, J. González-Gallego. Urinary levels of 8-hydroxyguanosine as a marker of oxidative damage in road cycling. Free Radical Research: 36, 247-253, 2002.
N. Garatachea, E. Cavalcanti, I. Alvear I, R. Pérez Redondo, J.A. de Paz. Influencia del modo de ejercicio sobre la relación consumo de oxígeno – frecuencia cardíaca. Revista digital: URL disponible en http://www.rendimientodeportivo.com, No 1, 2002
P. S. Collado, J. González-Gallego. Protocolo diagnóstico de las alteraciones hepáticas asociadas al ejercicio físico. Medicine: 8, 4609-4610, 2002.
J. F. Marcos Becerro, J. González-Gallego. Las proteínas del estrés y su relación con los tumores, el envejecimiento y el ejercicio. I. Archivos de Medicina del Deporte: XIX, 311-316, 2002.
J. F. Marcos Becerro, J. González-Gallego. Las proteínas del estrés y su relación con los tumores, el envejecimiento y el ejercicio. I. Archivos de Medicina del Deporte: XIX, 401-408, 2002.
X. Guo Sun, J.E. Hansen, N. Garatachea, Thomas W. Storer, K. Wasserman. Ventilatory efficiency during exercise in healthy subjects. American Journal Respiratory Critical Care Medicine: 166(11), 1443-1448, 2002.
N. Garatachea, J. A. de Paz. Fiabilidad del método de monitorización de la frecuencia cardíaca en la estimación del coste energético VO₂. Apunts, Medicina de l'Esport: 36, 29-36, 2002.
R. Pérez, J. Bustamente, J. A. de Paz. La actividad física como modificadora de la función renal. Revisión histórica. Nefrología: vol XXII, 22(1), 15-23, 2002.

2003

J. A. López Calbet, J. A. de Paz, N. Garatachea, S. Cabeza De Vaca, J. Chavarren. Anaerobic energy provision does not limit Wingate exercise performance in endurance trained cyclist. Journal Applied Physiology: 94(2), 668-76, 2003.
N. Garatachea, E. Cavalcanti, J. A. de Paz. Métodos de cuantificación de la energía gastada y de la actividad física. Archivos de Medicina del Deporte: XX, 331-337, 2003.
A.C. Perez, A.C.Cabral de Oliveira, E. Estevez, A.J. Molina, J.G. Prieto, A.I. Alvarez. Mitochondrial, sarcoplasmic membrane integrity and protein degradation in heart and skeletal muscle in exercised rats. Comparative Biochemistry and Physiology C: 134(2): 199-206,2003.
A. Jiménez, S. Aznar, J. A. de Paz. Aplicación del modelo de Estados de Cambio a la aptitud músculo-esquelética en una población de adultos activos. Kronos: 4(2), 19-27, 2003.
I. Alvear, J. A. de Paz, J. González-Gallego. Un método de recogida del sudor durante el ejercicio. I Lecturas: Educación Física y Deportes 9, 63, agosto 2003.
D. García-López, J.A. Herrero, J.A. de Paz. Metodología del entrenamiento pliométrico. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, 12, Diciembre 2003.
D. García-López, J.A. Herrero. 2003. El triatlón: un acercamiento a sus orígenes y a los factores que determinan su rendimiento. Lecturas Educación Física y Deportes, 9, 2003.
J. A. de Paz, A. Jiménez y S. Aznar. Aspectos metodológicos del entrenamiento de la fuerza en el campo de la salud. Lecturas: Educación Física y Deportes: 9, 61, 2003.

2004

M. Alonso, P. Sánchez y J. González-Gallego. Melatonin and exercise. Motricidad/European Journal of Human Movement: 11, 1-8, 2004.
R. Val, N. Garatachea, J. A. de Paz. Análisis de la condición física funcional de personas mayores e influencia de un programa de actividad física. Kronos: III, 5-10, 2004.
J. Voces, A.C.Cabral de Oliveira, J. G. Prieto, L. Vila L, A. C. Perez, I. D. Duarte, A. I. Alvarez. Ginseng administration protects skeletal muscle from oxidative stress induced by acute exercise in rats. Brazilian Journal of Medical and Biological Research: 37, 1863-1871, 2004.
N. Garatachea, R. Val, I. Calvo, J. A. de Paz. Valoración de la condición física funcional mediante el Senior Fitness Test, de un grupo de personas mayores que realizan un programa de actividad física. Apunts, Educación Física y Deportes: 76, 22-26, 2004.
J. González-Gallego. Ayudas ergogénicas nutricionales. Domus: 11/12, 73-92, 2004.
D. García, J. A. Herrero, G. Bresciani, J. A. De Paz. Análisis de las adaptaciones inducidas por cuatro semanas de entrenamiento pliométrico. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, 15, septiembre 2004.
J. A. de Paz, C. Ayán y D. Pérez. Esclerosis múltiple y ejercicio físico: revisión bibliográfica, situación actual y propuestas de futuro. Apunts: Medicina de l'Esport: 39, 17-26, 2004.
J. A. de Paz y A. Jiménez. La periodización en el entrenamiento de la fuerza. Lecturas: Educación Física y Deportes: 10, 72, 2004.

2005

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I. Alvear-Ordenes, D. García-López, J. A. De Paz, J. González-Gallego. Sweat lactate, ammonia and urea excretion in rugby players. International Journal of Sports Medicine: 26, 632-37, 2005.
M. J. Cuevas, M. Almar, J. C. García-González, D. García-López, J.A. de Paz, I. Alvear-Órdenes, J. González-Gallego. Changes in oxidative stress markers and NF-kB activation induced by sprint exercise. Free Radical Research: 39, 431-440, 2005.
D. García López, G. Bresciani, F. De Souza Teixeira, R. Jiménez Jiménez, J. A. de Paz Fernández. Análisis de las adaptaciones inducidas por un programa de entrenamiento excéntrico con cargas submáximas. Revista de Entrenamiento Deportivo: 19, 5-12, 2005.
J. Morillas, P. Zafrilla, M. Almar, M.J. Cuevas, F. J. López, P. Abellán, J. González-Gallego, J.A. Villegas. The effects of an antioxidant-supplemented beverage on exercise-induced oxidative stress: results from a placebo-controlled double-blind study in cyclists. European Journal of Applied Physiology: 95, 543-549, 2005.
N. Garatachea, A. Jiménez, R. Val, F. da Souza, R. Jiménez, J. A. de Paz. La edad y el gasto energético como determinantes en la condición física funcional de las personas mayores. Lecturas: Educación Física y Deportes: 10, 87, agosto 2005.
L. I. Fillipin, J. L. Mauriz, K. Vedovelli, A. J.Moreira, C. G. Zettler, O. Lech, N. Marroni, J. González-Gallego. Low-level laser therapy (LLLT) prevents oxidative stress and reduces fibrosis in rat traumatized tendons. Lasers in Surgery & Medicine: 37, 292-300, 2005.
E. Sáez Sáez de Villarreal. Relación entre la frecuencia cardiaca y el rendimiento en precisión del lanzamiento en waterpolo. Apunts: 82, 53-58. 2005.
E. Sáez Sáez de Villarreal. Relación entre fuerza máxima, potencia y velocidad en jugadores de waterpolo. Selección: 14(4), 205-212. 2005.

2006

N. Garatachea, O. Abadía, F. J. García-Isla, F. J. Sarasa, G. Bresciani, J. González-Gallego, J. A. de Paz. Determination and validity of Critical. Swimming Velocity in elite physically disabled swimmers. Disability & Rehabilitation: 28(24), 1151-1156, 2006
N. Garatachea, D. García-López, J. A. de Paz. Diferentes modelos de regresión para describir la relación VO₂-FC y para estimar el VO₂ a diferentes intensidades de esfuerzo. Cultura, Ciencia y Deporte: 1(3), 131-135, 2006.
M. Alonso, P. S. Collado, J. González-Gallego. Melatonin inhibits the expression of the iducible isoform of nitric oxide synthase and nuclear factor kappa B activation in rat skeletal muscle. Journal of Pineal Research: 41, 8-14, 2006.
D. Carem, J. L. Mauriz, C. Daniela, A. J. Moreira, C. G.Zettler, N. Marroni, J. González-Gallego. Effects of Low-Level Laser Therapy (LLLT) on the nuclear factor kappa B signaling pathway in traumatized muscle. Lasers in Surgery & Medicine: 38, 704-713, 2006.
N. Garatachea, E. de Almeida, D. García-López, JA de Paz. La utilización de la frecuencia cardiaca máxima real mejora la exactitud del test YMCA en la predicción del VO₂max. Selección: 15(2), 72-77, 2006.
D. García-López, J.A. de Paz, R. Jiménez-Jiménez, G. Bresciani, F. De Souza-Teixeira, J.A. Herrero, I. Alvear-Ordenes, J. González-Gallego. Early explosive force reduction associated with exercise-induced muscle damage. Journal of Physiology and Biochemistry: 82, 163-170, 2006.
D. García-López, P. J. Valera, D. Ortega, F. da Souza Teixeira, J. A. de Paz Evaluación de las adaptaciones en fuerza máxima isométrica y potencia muscular inducidas a corto plazo por un entrenamiento de press de banca: efecto de la velocidad en contracción. Red: Revista de Entrenamiento Deportivo: 20(4), 9-14, 2006.
M. Baldini, A. Bernal, R. Jiménez-Jiménez, N. Garatachea. Valoración de la condición física funcional en ancianos. Lecturas: Educación Física y Deportes: 11, 103, Diciembre 2006.
D. García-López, G. Bresciani, S. Cabeza de Vaca, N. Garatachea, J. A. de Paz. La coactivación del biceps femoral limita la fuerza máxima isométrica de extensión de rodilla en ciclistas de ruta. Apunts. Medicina de L'Esport: 41(152), 139-144, 2006.

2007

D. García-López, M. J. Cuevas, M. Almar, E. Lima, J.A. de Paz, J. González-Gallego. Effects of Eccentric Exercise on NF-kappa B Activation in Blood Mononuclear Cells. Medicine Science Sport Exercise: 39(4), 653-64, 2007.
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N. Garatachea, A. Jiménez, G. Bresciani, N.A. Mariño, J. González-Gallego, J.A. de Paz. The effects of movement velocity during squatting on energy expenditure and substrate utilization in whole-body vibration. Journal Strength Conditioning Research: 21(2), 594-598, 2007.
D García-López, K. Häkkinen, M. J. Cuevas, E. Lima, A. Kauhanen, M. Mattila, E. Sillanpää, J. P. Ahtiainen, L. Karavirta, M. Almar and J. González-Gallego. Effects of strength and endurance training on antioxidant enzyme gene expression and activity in middle-aged men. Scandinavian Journal Medicine Science Sports: 17(5):595-604, 2007.
D. García-López, J.A. de Paz, E. Moneo, R. Jiménez-Jiménez, G. Bresciani, M. Izquierdo. Effects of short vs. long rest period between sets on elbow-flexors muscular endurance training to failure. Journal Strength Conditioning Research: 21(4):1320-4, 2007.

2008

N. Garatachea, O. Molinero, R. Martínez-García, R Jiménez-Jiménez, J. González-Gallego, S. Márquez. Feelings of well-being in elderly people: relationship to physical activity and physical function. Archives of Gerontology and Geriatrics. 2008 (En prensa. DOI:10.1016/j.archger.2008.02.010).
R. Jiménez-Jiménez, M.J. Cuevas, M. Almar, E. Lima, D. García-López, J.A. de Paz, J. Gonzalez-Gallego. Eccentric training impairs NF-κB activation and over-expression of inflammation-related genes induced by acute eccentric exercise in the elderly. Mechanisms of Ageing and Development. 2008 (En prensa. DOI: 10.1016/j.med.2008.02.007).

Libros

J. González-Gallego. Fisiología de la Actividad Física y el Deporte. McGraw Hill-Interamericana. Madrid. 1992. ISBN: 84-7615-896-3. 382 páginas.
J. González-Gallego, J. G. Villa Vicente. Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte. Síntesis. Madrid. 1998. ISBN: 84-7738-609-9. 318 páginas.
J. G. Villa, A. Córdova, J. González-Gallego, G. Garrido y J. A. Villegas. Nutrición del Deportista. Gymnos. Madrid. 2000. ISBN: 84-8013-270-1. 206 páginas.
A. García de Lorenzo, J. M. Culebras, J. González-Gallego. Tratamiento Nutricional: de la Investigación a la Gestión. Aula Médica. Madrid. ISBN: 84-7885-298-0. 2002. 513 páginas.
E. Camarero, J. M. Culebras, J. González-Gallego, M. León. Tratado de Nutrición. Volumen III. Nutrición humana en el estado de salud. Aula Médica. Madrid. ISBN: 84-88336-40-3. 2005.
J. González Gallego, Pilar Sánchez y José Mataix. Nutrición en el deporte, ayudas ergogénicas y dopaje. Diaz de Santos. Madrid. ISBN: 84-96542-21-1. 2006. 480 páginas.
N. Garatachea. Actividad física y envejecimiento. Wanceulen. Sevilla. ISBN: 84-9823-011-X. 2006.
N. Garatachea y cols. Manual de administración de la batería VACAFUN-Ancianos. Servicio Publicaciones de la Universidad de León. León. ISBN: 84-9773-306-1. 2006.
S. Márquez y N. Garatachea. Actividad física y salud. Barcelona, INDE. ISBN: 978-84-9729-114-9. 2008 (En prensa).

Capítulos de libros

J. González-Gallego. Principios inmediatos en el rendimiento deportivo: carbohidratos, lípidos y proteínas. En: Nutrición del deportista. Ed. J. G. Villa, A. Córdova, J. González-Gallego, G. Garrido y J. A. Villegas. Gymnos. Madrid. 2000. pp. 83-118.
J. F. Marcos Becerro, J. González-Gallego. Ayudas ergogénicas para el entrenamiento de fuerza. En: Entrenamiento de fuerza para todos. Ed. J. F. Marcos Becerro. Federación Internacional de Halterofilia. Madrid. 2000. pp. 465-496.
P. Sánchez, J. González-Gallego. La melatonina en la reducción del estrés oxidativo. En: Estresse oxidativo e antioxidantes. Ed. N. P. Marroni. Editora da Ulbra. Porto Alegre, Brasil. 2000. pp. 79-92.
J. A. Villegas, J. González-Gallego. Ayudas ergogénicas. En: Nutrición del deportista: aspectos propios. Ed. J. A. Villegas. Dirección General de Deportes, Región de Murcia. Murcia. 2001. pp. 102-117
J. Mataix, J. González-Gallego. Actividad física y deporte. En: Nutrición y Alimentación Humana. Ed. J. Mataix. Ergón. Madrid. 2002. pp. 903-929.
J. F. Marcos Becerro, J. González-Gallego. Las proteínas del estrés y su relación con el envejecimiento, los tumores y el ejercicio. En: Ejercicio, Salud y Longevidad. Consejería de Turismo y Deporte, Junta de Andalucia, 2003, pp. 81-100.
J. González-Gallego. Radicales libres y antioxidantes en el ejercicio. En: Fisioterapia, salud y Rendimiento Deportivo. Ed. J. Seco. Ediciones Universidad de León. León. 2003. pp 107-114.
J. González-Gallego. Nutrición y ejercicio físico. En: Tratado de Nutrición. Volumen II. Nutrición en el estado de salud. Aula Médica, Madrid, 2005. pp 467-500.
N. Garatachea. Estructura y función de los sistemas muscular, respiratorio y cardiovascular. En: Entrenamiento personal. Bases, fundamentos y aplicaciones. Ed. A. Jiménez. Inde, Barcelona, 2005. pp 29-51.
N. Garatachea. Adaptaciones al entrenamiento aeróbico y anaeróbico. En: Entrenamiento personal. Bases, fundamentos y aplicaciones. Ed. A. Jiménez. Inde, Barcelona, 2005. pp 53-67.
J. A. de Paz, N. Garatachea. Valoración del gasto energético en el ejercicio físico. En: Fisiología del ejercicio, Ed. JL Chicharro. Ed. Panamericana. 3ª edición. 2006. pp. 222-229.
Jiménez A, Garatachea N. Valoración de la Actividad Física y su relación con la Salud en Adultos. En: Determinantes de la práctica de Actividad Física. Bases, fundamentos y Aplicaciones. Ed. A. Jiménez y Montil M. Dykinson. Madrid. 2006. pp. 109-136.
Garatachea N y de Paz JA. Entrenamiento de resistencia aeróbica en los ancianos. En: Envejecimiento: problemas y soluciones. Ed. JF. Marcos Becerro y A. Martínez Almagro. Morphos, Murcia. 2007. pp. 571-590.
Garatachea N. Entrenamiento de fuerza y metabolismo energético: últimas consideraciones. En: Nuevas dimensiones en el entrenamiento de la fuerza: Aplicación de nuevos métodos, recursos y tecnologías. Ed. A. Jiménez. Inde, Barcelona, 2008.
J. A. De Paz y F. De Souza. Esclerosis múltiple. En: Fisiología clínica del ejercicio. Ed. J. Lopez Chicharro y L. M. López Mojares. Médica Panamericana, Madrid, 2008. pp 171-188.

Tesis doctorales

Influencia del ejercicio físico sobre los mecanismos de formación de la bilis y el transporte hepatobiliar de aniones orgánicos en la rata. José Gerardo Villa Vicente. 1992. Director: Javier González Gallego.
Efectos del acondicionamiento físico sobre el sistema fibrinolítico extrínseco y sobre su respuesta al ejercicio.José Antonio De Paz Fernández. 1994. Directores: Javier González Gallego y Joaquín Lasierra Cirujeda.
Efecto del etanol y del ejercicio en el músculo esquelético en rata. Luzdivina Vila Fidalgo. 1995. Director: Ana I. Alvarez de Felipe.
Efectos del condicionamiento físico aeróbico sobre el metabolismo oxidativo hepático. Gonzalo Cuadrado Sáenz. 1996. Directores: Javier González Gallego y José G. Villa Vicente.
Efectos del entrenamiento sobre algunos parámetros de función renal. Rafael Pérez Redondo. 1996. Director: José Antonio de Paz Fernández.
Ejercicio aeróbico en rata: efectos del extracto de Ginseng G115 y del Pharmaton Complex. Ana M. Ferrando Carretero. 1996. Directores: Julio G. Prieto y Ana I. Álvarez.
Melatonina y ejercicio físico: efectos sobre el metabolismo de los hidratos de carbono en la rata. Regina Mazepa do Santos. 1999. Directores: Pilar Sánchez Collado y Javier González Gallego.
Nivel de actividad Física e influencia sobre parámetros fisiológicos y psicológicos. Concepción Tuero de Prado. 1999. Directores: José Antonio de Paz y Sara Márquez.
Efecto de la administración del Ginseng sobre el daño muscular inducido por la contracción excentrica. Antonio Cesar Cabral de Oliveira. 2001. Director: Julio G. Prieto.
Monitorización de la frecuencia cardíaca para la cuantificación de los requerimientos energéticos de la actividad física. Utilidad y limitaciones como método para la prescripción de ejercicio físico. Nuria Garatachea Vallejo. 2002. Directores: José Antonio de Paz y Karlman Wasserman.
Desviaciones del raquis en la edad escolar y su relación con los hábitos motrices y sedentarios en niños de 12 a 14 años de la provincia de León. Maria Teresa Gómez. 2002. Director: José Antonio de Paz.
Evaluación del daño oxidativo al ADN en ciclistas profesionales. Moustafa Nassan. 2002. Directores: María José Cuevas González y Javier González Gallego.
Efectos del ejercicio físico sobre los niveles de amoniaco en sudor y en sangre: relación con el daño muscular. Ildefonso Alvear González. 2003. Directores: José Antonio De Paz Fernández y Javier González Gallego.
Crecimiento y aptitud física de los estudiantes de 10-12 años de niveles socio-económicos diferentes de la ciudad de Itumbiara (Brasil), evaluados mediante la batería Eurofit. Tania Fernandes Araujo. 2003. Directores: Vicente Martín Sánchez y Javier González Gallego.
La aptitud músculo-esquelética y su relación con la Salud. Estudio de la aptitud músculo-esquelética, niveles de actividad Física y relaciones con el comportamiento en una población activa. Efectos a corto plazo de dos modelos de periodización del Entrenamiento de la fuerza en mujeres. Alfonso Jiménez Gutiérrez. 2003. Director: José Antonio de Paz.
Asociación entre la aptitud física y la evaluación global de salud en el anciano. Márcia Regina Mello. 2004. Director: José Antonio de Paz Fernández y Ivana Beatrice Manica Da Cruz.
Valoración funcional, muscular y articular de una población afectada de esclerosis múltiple. Efectos de un programa de ejercicio físico. Carlos Luis Ayán Pérez. 2004. Directores. José Antonio de Paz y Vicente Martín.
Utilidad del Test YMCA para la valoración de la condición aeróbica y para la prescripción y cuantificación individualizada de la actividad física en la población adulta de 35 a 55 años. Euclides José de Almeida Cavalcanti. 2005. Directores: José Antonio de Paz y Nuria Garatachea.
Efectos de un programa de entrenamiento de la fuerza lumbar extensora en pacientes con dolor lumbar crónico. Daniel Forte. 2005. Directores: José Antonio de Paz y Alfonso Jiménez.
Efecto de la melatonina sobre las alteraciones inflamatorias y oxidativas en ratas sometidas a ejercicio físico: estudio de los mecanismos moleculares implicados. María Alonso Chamorro. 2005. Directores: Pilar Sánchez Collado y Javier González Gallego.
Efectos del entrenamiento muscular sobre las diferentes manifestaciones de la fuerza en enfermos de esclerosis múltiple. Fernanda de Souza Texeira. 2006. Director: José Antonio de Paz Fernández.
Efectos a corto plazo de un programa de entrenamiento con plataforma de vibraciones sobre diferentes manifestaciones de la fuerza en hombres y mujeres no entrenados. Nelson Adolfo Mariño Landazabal. 2006. Directores: José Antonio de Paz y Alfonso Jiménez.
Efectos de la interferencia del entrenamiento cruzado de fuerza y aeróbico en los parámetros de rendimiento en miembros inferiores. Sandro Fernandes da Silva. 2006. Directores: Pilar Sánchez Collado y José A. De Paz
Efectos del entrenamiento excéntrico sobre el daño muscular, el estrés oxidativo y la activación del factor de transcripción nuclear kappa B inducidos por un ejercicio excéntrico agudo. David García López. 2006. Directores: Javier González Gallego y José A. de Paz