Tema. Aeromonas
•Aspectos
generales
•Signos
clínicos de las infecciones por Aeromonas
•Mecanismos
de patogenicidad
•Factores que afectan al crecimiento y
supervivencia de Aeromonas en alimentos
•Ecología,
epidemiología
•Métodos
de aislamiento e identificación
•Control
de Aeromonas en alimentos